Unser Gartenhimbeer-Destillat ist eine exquisite Kreation, die die Essenz der Himbeere in ihrer reinsten Form einfängt. In früheren Zeiten nutzten wir Waldhimbeeren für unsere Destillation, eine Praxis, die reiche und tiefe Aromen hervorbrachte. Doch mit der Zeit wurde es zunehmend schwieriger, jemanden zu finden, der diese kostbaren Früchte in den Wäldern für uns sammelt. Die Herausforderung, jemanden für diese sorgfältige und zeitintensive Aufgabe zu gewinnen, überstieg unsere Möglichkeiten.
In unserer fortwährenden Suche nach Perfektion und Qualität haben wir uns daher entschieden, auf die reichen Ressourcen der Hausgärten in und um Stuttgart zurückzugreifen. Diese Gärten, idyllisch zwischen den charakteristischen Stäffele gelegen, bieten ideale Bedingungen für das Gedeihen von Himbeeren, die sich durch ein besonders intensives Aroma auszeichnen.
Die Herstellung dieses Destillats ist eine Kunst für sich. Himbeeren sind bekannt für ihre feinen und zarten Aromen, die während des Destillationsprozesses leicht verloren gehen können. Es erfordert größte Sorgfalt und Präzision, diese flüchtigen Essenzen einzufangen und in einem Destillat zu konservieren. Jeder Schritt, von der Auswahl der Früchte bis hin zur Destillation, wird mit größter Aufmerksamkeit durchgeführt, um die Reinheit und Frische des Himbeergeschmacks zu bewahren.
Empfinden
Das Gartenhimbeer-Destillat ist eine Ode an die Frische und Reinheit der Natur. Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein Duft, der an einen Korb voller reifer Himbeeren erinnert, so intensiv, als würde man direkt durch einen Himbeerstrauch wandeln. Der Geschmack ist eine perfekte Harmonie aus frischer, leicht säuerlicher Himbeere und einem parfümigen, fruchtigen Aroma. Es entsteht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das erst zum Schluss sanft den Alkohol durchblicken lässt – ein subtiles, elegantes Finale.
Erfahren
Unser Gartenhimbeer-Destillat stammt aus den malerischen Hausgärten, die sich in und um Stuttgart, entlang der charakteristischen Treppen – den „Stäffele“ – erstrecken. Diese kleinen Gärten, eingebettet zwischen den Stufen, sind wahre Schatzkammern an Aromen. Hier gedeihen die Himbeeren, die die Basis für unser Destillat bilden, unter idealen Bedingungen. Ihre natürliche Süße und Frische werden in diesen urbanen Oasen sorgfältig gepflegt und geerntet, um ein Destillat von unvergleichlicher Qualität zu erzeugen.
Erleben
Dieses Gartenhimbeer-Destillat ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Momente. Es kann pur genossen werden, um die Fülle und Reinheit des Himbeergeschmacks vollends zu würdigen, oder als elegante Zutat in Cocktails, die eine fruchtige, lebendige Note verlangen. Es passt hervorragend zu sommerlichen Abenden oder als feiner Abschluss eines gehobenen Essens. Die einzigartige Aromatik und die sorgfältige Herstellung machen unser Gartenhimbeer-Destillat zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.
Aromenbibliothèque No. 334
Trinkstärke: 42%vol
Reifepotenzial: 1-3 Jahre
Herstellung: .geist
Filtration: nein
Botanischer Name: Rubus idaeus
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