Cedro di Amalfi .geist 42%vol

Empfinden

Der Geist aus der Cedro di Amalfi, auch als Zitronatzitrone oder im Jüdischen als Etrog bekannt, ist ein wahres Meisterwerk der Destillerie Kohler. Dieses Destillat fasziniert mit seinem lebendigen und komplexen Bouquet, das an frisch gepflückte Zitrusfrüchte erinnert. Der Duft ist intensiv und erfrischend, eine seltene Kombination aus der herben Frische der Zitronatzitrone und einem Hauch von süßlicher Würze. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges, facettenreiches Aroma, das gleichzeitig erfrischend und wärmend wirkt und einen lang anhaltenden, angenehm zitronigen Nachgeschmack hinterlässt.

Erfahren

Die bis zu einem Kilogram schweren Zitronatzitronen sind in vielerlei Hinsicht ganz besondere Zitronen. Die Cedro di Amalfi, sorgfältig in den sonnigen Gärten der Amalfiküste kultiviert, ist bekannt für ihre üppige Größe und das besonders aromatische Fruchtfleisch. Bei Destillerie Kohler wird jede Frucht achtsam ausgewählt und verarbeitet, um die Essenz dieser einzigartigen Zitrusfrucht einzufangen. Unsere streng limitierten Auflagen dieses Edelbrandes garantieren, dass jede Charge ein einzigartiges Kunstwerk ist, das die Prinzipien der Achtsamkeit und Respekt gegenüber der Natur widerspiegelt. 

Erleben

Das Cedro di Amalfi-Destillat von Kohler eröffnet eine Welt voller kulinarischer Möglichkeiten, die die Einzigartigkeit dieser Zitronatzitrone kreativ hervorheben. Eine exklusive Empfehlung für Ihre Gäste wäre die Kreation eines „Amalfi Sunset“ – ein Cocktail, der die lebhafte Zitrusnote des Destillats mit mediterranen Aromen verbindet. Mischen Sie dazu 5 cl des Cedro di Amalfi-Destillats mit 2 cl Orangenlikör, einem Spritzer frisch gepressten Limettensaft und einem Hauch von Rosmarin-Sirup. Auf Eis gerührt und mit einer Orangenzeste garniert, entsteht ein erfrischender, aromatischer Drink, der die warmen Töne der italienischen Küste einfängt.

Für ein exquisites Dinner-Erlebnis könnten Sie eine Vorspeise aus frischen Jakobsmuscheln anbieten, die in einer leichten Sauce aus dem Cedro di Amalfi-Destillat mariniert und mit einem Hauch von Vanille, einem Spritzer Gemüsefonds und frischen Kräutern verfeinert werden. Diese Kombination betont sowohl die Frische der Meeresfrüchte als auch die komplexe Aromatik des Destillats, was zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt.

Aromenbibliothèque No. 835
Trinkstärke: 42%vol
Reifepotenzial: 1-5 Jahre
Herstellung:  .geist
Botanischer Name: Citrus medica